| Les
Aliments: leur nature! |
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Découvrez les différents groupes alimentaires
et trouvez le juste équilibre pour une meilleure
diète et une meilleure santé!
Hydrates de carbones 1. Amidon Bananes, Bière,
Pommes de terre, etc. ...
Céréales et produits céréaliers
Amarante, Bagels de blé, Biscottes de seigle, Biscuits
soda, Blé concassé, Couscous d'épeautre,
etc. ...Céréales de grain complet, Céréales
faites de son de blé, Crème de blé,
Crème d'orge, Crème de riz, Crème
de sarrasin, Épeautre, etc. ...Farine de gluten,
Farine de grain complet, Farine blanche, Farine d'avoine,
Farine de blé, Farine de maïs, Farine d'épeautre,
Farine d'orge, Farine de millet, Farine de riz, Farine
de sarrasin, Farine de seigle, etc. ...Flocons d'avoine,
Galettes de riz, Millet soufflé, Orge, Nouilles
à farine de grain complet, Nouille à farine
blanche, Pain blanc, Pain complet, Pain de céréales
germées (essénien) pain Manna, Pain de seigle,
Pain multicéréales, Pâtes, Pâtes
fraîches, etc. ...Riz blanc, Riz brun, Riz sauvage,
Riz soufflé, etc. ...Sarrasin, Seigle, Semoule
de blé, Sept céréales, Son d'avoine,
Son de blé, Son de riz, Tortillas, etc. ...
Sucre Confitures, Dattes, Figues, Gelées,
Miel d'abeilles, Sucre blanc, Sucreries au sucre blanc,
etc. ...
Protéines animales Agneau, Bison,
Bœuf, Cœur, Dinde, Foie, Gibier à poil,
mouton, veauCaille, canard, Faisan, Lapin, Perdrix, Poulet,
etc. ...Crustacés, Mollusques, Poissons :Aiglefin,
Alose, Anchois, Brochet, Coquilles Saint-Jacques, Crabes,
Crevettes, Dorade, Doré, Écrevisse, Escargots,
Éperlans, Espadon, Esturgeon, Flétan, Hareng
frais, Homard, Huîtres, Langouste, Maquereau, Moules,
Morue, Palourde, Perchaude, Perche, Pétoncles,
Plie, Sardine, Saumon, Sole, Thon, Truite, etc. ...
Protéines végétales
Amandes, Graines de citrouille, Graines de lin, Graines,
Noix, Noix de Grenoble, etc. ...LégumineusesDoliques
à oeil noir, Fèves de soya, Fèves-gourganes,
Haricots aduki, Haricots blancs, Haricots noirs, Haricots
pinto, Pois chiches, Pois entiers et cassés (jaunes
et verts), Tempeh, Tofu, etc. ...
Autres protéines Fromage, Jus
de fruits, Fruits, Lait, Oeufs, Yogourt, etc. ...
Huiles Huile d'olive, Huile de lin, Huile
de canola (colza), Huile de foie de morue, Huile de noix,
Huile de sésame, Huile de tournesol, etc. ...
Légumes Légumes Ail, Aneth,
Artichaut, Asperges, Bette à carde, Betterave,
Brocoli, Chicorée, Chou frisé, Carottes,
Céleri, Cerfeuil, Champignon, Citrouille, Concombre,
Coriandre, Courges, Courgettes, Cresson, Échalote,
Endive, Épinards, Fenouil, Gingembre, Haricots
jaunes et verts, Laitue, Navet, Oignon espagnol, Oignon
jaune, Oignon rouge, Oignons verts, Olives vertes, Olives
Noires, Panais, Persil, Piment doux, Poireau, Pois mange-tout,
Pois verts, Poivron rouge, Radis, Raifort, Romaine, Tomate,
etc. ...
Épices condiments et additifs culinaires
Agar-agar, Ail, Aneth, Anis, Basilic, Cari, Caroube, Cerfeuil,
Ciboulette, Coriandre, Cumin, Curcuma, Essence d'amande,
Estragon, Gélatine, Gingembre, Girofle, Laurier,
Mélasse, Menthe, Persil, Piment de Cayenne, etc.
...
Tisanes et breuvages divers Aubépine,
Baie d'Églantier, Camomille, Coleus, Fenugrec,
Gingembre, Houblon, Menthe poivrée, Menthe verte,
Orme rouge, Persil, Pissenlit, Salsepareille, Tilleul,
etc. ... Eau, Bière, Boissons gazeuses, Boissons
gazeuses «diète», Café, Cidre,
Thé déthéiné, Thé noir,
Thé vert, Vin blanc, Vin rouge, etc. ... |
